Endlich ein feiner biologischer Veltliner. Zeitweise am Stock etwas getrocknet und anschliessend 18 Monate in Barriques vergoren, nicht filtriert, ist so ein geradliniger und runder Nebbiolo-Wein ohne Kanten entstanden, mit intensiver rubinroter Farbe und fruchtigen Aromen.

Autochthone Traubensorte Rebo, intensives Rubinrot, füllig und kompakt, blumige Düfte, 12-15 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Autochthone Traubensorte Rebo, intensives Rubinrot, füllig und kompakt, blumige Düfte, 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Autochthone Traubensorte Rebo, handverlesen und 30 Tage getrocknet, in der Nase Aromen von roten reifen Früchten, Marmelade, dunkle Schokolade, 12 Monate im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche gereift.

Zwei einheimische Traubensorten, Gropello und Marzemino geben diesem Wein eine klare, rubinrote Farbe. Textur der Farben gut verteilt und eine intakte Struktur. <span...

Autochthone Traubensorte Turbiana, blumige und fruchtige Aromen, sehr aromatisch mit gutem Gleichgewicht und weichem Abgang.

Der Manzoni Bianco reift ziemlich spät und wird 1 Monat in neuen Eichenfässern und 6 Monate in älteren Fässern vergoren. Danach reift der Wein in Edelstahltanks. Danach ruht der Wein noch 6 Monate in der Flasche.

Franciacorta ist der König unter Italiens Schaumweinen! Mindestens 18 Monate Flaschenreife sorgen für ein aussergewöhnliches Geschmacksbild. Feine mineralische Nuancen, überlagert von etwas Heu und kandierten Früchten. Dieser Schaumwein wird von Hand gerüttelt und ein Grossteil der Weinbergsarbeit wird ganz bewusst manuell erledigt. Clarabella ist ein bewegendes soziales Projekt, das...