Erlesenes aus kontrolliert biologischem Anbau
Erlesenes aus kontrolliert biologischem Anbau
Nach jahrelanger önologischer Forschung ist es der Familie Pisoni gelungen, eine Weinbereitungsmethode zu entwickeln, die ohne den Zusatz von Sulfiten auskommt und dennoch Weine von höchster Qualität garantiert. Codecce ist nach dem gleichnamigen Weinberg auf dem Hügel San Siro benannt, der sich ideal für den Anbau weißer Trauben eignet, die den perfekten Reifegrad und die perfekte aromatische Konzentration erreichen. Es ist ein Wein mit vollen, reifen und exotischen Aromen und einem weichen, aber dennoch frischen und knackigen Geschmack: eine perfekte Darstellung des Valle dei Laghi, einer Alpenregion mit mediterranem Klima.
Eine Weinherstellungsmethode, bei der kein Schwefel verwendet wird, aber trotzdem ein Wein von höchster Qualität entsteht.Codecce nimmt den Namen aus dem gleichnamigen Weinberg, eingebettet auf dem Hügel von San Siro, perfekt für den Anbau von weissen Trauben mit einer aromatischen Konzentration. Ein Wein mit vollen Aromen, reif und exotisch, mit einem weichen, aber frischen und knusprigen Geschmack. Sehr spannendes Cuvée.
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Datenblatt
Informationen zum Winzer
CANTINA PISONI AZIENDA AGRICOLA FRATELLI PISONIDas Weingut Pisoni befindet sich in der Via San Siro, 7 – Pergolese di Lasino (TN), auf halbem Weg zwischen Trient und Riva del Garda, in der wunderschönen Landschaft des Valle dei Laghi im Trentino. Für uns in der Pisoni Kellerei ist der ländliche Geist eine Verschmelzung von Leidenschaft und Liebe für die Region Trentino, eine Wiederentdeckung von Traditionen und alten Anbaumethoden, Werte der Mutter Natur mit ihren Jahreszeiten und Zyklen diktiert. Wir, Marco und Stefano glauben, dass nichts mit Gewalt erreicht wird, die die Kräfte der Natur in Frage stellen. Deshalb haben wir auf unseren Anwesen im Valle dei Laghi immer die Biodynamik angewandt, die die Einhaltung des Mondkalenders und die Verwendung organischer Substanzen wie Kompost beinhalten. <br /><br />Da wir zu den ersten gehörten, die Integrierte ökologische Produktionsmethoden in die Weinberge des Trentino einführte, engagieren wir uns für den Schutz der Umwelt, dank Methoden, die keine chemischen Produkte erfordern und dank der Verwendung alter Anbautechniken wie des Pferdepflugs.