
Erlesenes aus kontrolliert biologischem Anbau
Erlesenes aus kontrolliert biologischem Anbau
Dieses Cuvée besteht aus 80% Grenache und 20% Syrah und wurde 12 Monate im grossen Holzfass ausgebaut. Schöne Beerenaromen, Cassis, Sauerkirschen, Schokolade, Pflaumen, Kompott, vollmundig mit Düften von Thymian und Rosmarin, Nelke, Zimt, Kardamon Tolle Balance, sehr konzentriert und sehr delikat…… und schon ist die Flasche leer.
Dieses Cuvée besteht aus 80% Grenache und 20% Syrah und wurde 12 Monate im grossen Holzfass ausgebaut. Schöne Beerenaromen, Cassis, Sauerkirschen, Schokolade, Pflaumen, Kompott, vollmundig mit Düften von Thymian und Rosmarin, Nelke, Zimt, Kardamon Tolle Balance, sehr konzentriert und sehr delikat…… und schon ist die Flasche leer.
Prämierung: | Parker 88 Punkte | |
Erzeuger: | Domaine Roche-Audran | |
Anbaugebiet: | Rhônetal | |
Rebsorte: | 80% Grenache, 20% Syrah | |
Jahrgang | 2019 | |
Temperatur: | 16 - 18° | |
Lagerzeit: | jetzt + 6-8 Jahre | |
Weinart: | Rotwein | |
Land: | Frankreich | |
Qualität: | Demeter / Holzfass / vegan | |
Geschmack: | trocken | |
Passt zu: | würzigen Gerichten, Ente mit Gewürzkruste, Osso Buco mit Rosmarin Polenta, Vegetarischem, Aufläufe |
Datenblatt
Informationen zum Winzer
DOMAINE ROCHE-AUDRANDomaine Roche-Audran entstand im Jahr 1998, als Vincent Rochette in einer schattigen Ecke seines Weinberges „Buisson“ einen Keller baute. Seit 5 Generationen hat seine Familie Reben angebaut und die Ernte an die lokale Genossenschaft verkauft. Heute besitzt Vincent Rochette 3 Terroirs in Visan, Buisson & Châteauneuf du Pape mit unterschiedlichem Alter von 35 – 100 Jahre alten Reben. Die Weinberge gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Böden und sind von Eichen, weisser und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen. Seit 2006 werden die Reben biologisch und seit 2009 biodynamisch bewirtschaftet. Die Lage Visan umfasst 7,3 ha, Buisson 24 ha und Châteauneuf du Pape lediglich 33 Aren, direkt neben dem berühmten Château Rayas, dessen Weine für über Fr.200.-- pro Flasche verkauft werden. Vincent Rochette produziert lediglich max. 1200 Flaschen Châteauneuf du Pape aus zu 100% Grenache-Trauben. Eine echte Rarität, die von Parker mit über 90 Punkten bewertet wird.