
Erlesenes aus kontrolliert biologischem Anbau
Erlesenes aus kontrolliert biologischem Anbau
Ein sehr komplexer Wein von der markanten Nase bis zum langen Abgang, frischer, mineralischer Charakter.
Zurecht geniesst der Sancerre derzeit hohes Ansehen, ein sehr kompletter Wein von der markanten Nase bis zum Abgang, aus 100% Sauvignon Blanc. Sein frischer, mineralischer Charakter begleitet vorzüglich alles Leckere aus dem Meer.
Prämierung: | Silber Biofach Nürnberg | |
Erzeuger: | Christian Dauny | |
Anbaugebiet: | Loire / Sancerre | |
Rebsorte: | Sauvignon Blanc | |
Jahrgang | 2022 | |
Temperatur: | 10-12° C | |
Lagerzeit: | jetzt + 2-3 Jahre | |
Weinart: | Weisswein | |
Land: | Frankreich | |
Qualität: | Qualitätswein / Vegan | |
Geschmack: | trocken | |
Passt zu: | gegrilltem Fisch und anderem Meeresgetier wie Austern, Muscheln etc, zu Spargel und zu Ziegenkäse |
Datenblatt
Informationen zum Winzer
VIGNOBLE DAUNYHeimatgefühle des Sauvignon Blanc. Dass der Sauvignon sich hier zu Hause fühlt, spürt man. Die Loire sorgt für angenehme Temperaturen, die vergleichsweise nördliche Lage für aromatische Frische. Winzer wie die Familie Dauny haben über Generationen gelernt, mit dieser etwas launischen, keinen Fehler verzeihenden, Rebsorte umzugehen.