“Dei Siori” Rosso Veronese IGT 2018

39,50 CHF

Bruttopreis

Mit einer klaren, rötlichen Farbe ist es ein weicher und samtiger Wein, bei dem die Noten von Holz spürbar sind, den natürlichen Duft des Weins aber nicht überlagern. Die Noten von Pflaume und Veilchen geben die Tiefe und Länge. Der Abgang ist leicht tanninhaltig mit einem Hauch von Mineralität. Außergewöhnlich elegant im Abgang.

Beschreibung
Produkt-Details

"Dei Siori" ist ein Dialektausdruck venezianischen Ursprungs.Ein Schluck aus der Vergangenheit, der nie gelebte Erinnerungen prägt. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung setzt sich in Tonneaux für etwa 24 Monate fort. Mit einer klaren, rötlichen Farbe ist es ein weicher und samtiger Wein, bei dem die Noten von Holz spürbar sind, den natürlichen Duft des Weins aber nicht überlagern. Die Noten von Pflaume und Veilchen geben die Tiefe und Länge. Der Abgang ist leicht tanninhaltig mit einem Hauch von Mineralität. Außergewöhnlich elegant im Abgang.

Prämierung:
Erzeuger:		Az. Agr. Fasoli
Anbaugebiet:		Veneto
Rebsorte:		Pinot Nero / Merlot
Jahrgang		2018
Temperatur:		16-18°
Lagerzeit:		jetzt + 10-15 Jahre
Weinart:		Rotwein
Land:		Italien
Qualität:		Qualitätswein / Barrique / vegan
Geschmack:		trocken
Passt zu:		Italienische , währschafte Gerichte

Referenz 13144.18

Datenblatt

Alkoholgehalt: 15

Informationen zum Winzer

AZIENDA AGRICOLA FASOLI

Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs haben die unzertrennlichen Brüder Natalino und Amadio Fasoli sich ganz dem Bioanbau verschrieben. Ihre Weinberge liegen im für Weinbau äusserst begünstigten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave. Die ältesten Garganega- und Merlot-Reben wurden vor 50 - 70 Jahren gepflanzt. In der Qualitätsphilosophie der Fasolibrüder gibt es zwei bestimmende Säulen: absolute Spitzenweine einerseits, "Wein für jeden Tag" andererseits. Wertvolle Auszeichnungen bestätigen, dass die Fasolis mittlerweile zu den absoluten Spitzenerzeugern gehören, darunter der Preis für das beste Weingut des Veneto auf der VinItaly, zudem drei Mal die "Gran Menzione". Bescheidenheit, Können, Geduld, Fingerspitzengefühl, diesen Eigenschaften verdanken sie ihren Erfolg. Rigorose Traubenselektion und ein enormer manueller Arbeitsaufwand für die natürliche Konzentration der Trauben durch Trocknung sind neben den Fähigkeiten der Fasolis das Geheimnis dieser Gewächse aus einer Region, die sonst eher für leichte, fruchtige, aber selten spannende Weine bekannt ist. Mit einer typisch italienischen, lebhaften, nicht wirklich leisen, aber stets hilfsbereiten Grossfamilie im Rücken gehen sie mit tiefen Wurzeln in der langen Weintradition von Verona behutsam und langfristig denkend neue Wege.